http://koori.umai7.com/ 夏の風物詩であるかき氷。おいしいかき氷を作るためには、おいしい氷が必要です。氷に関する基礎知識をお伝えするサイトです。またオリジナルかき氷シロップレシピを管理人自身がチャレンジし、紹介していきます。 ja Copyright 2010 Mon, 16 Mar 2099 09:57:12 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss かき氷を食べると、冷た過ぎて頭が痛くなるから嫌いという人もいますが、かき氷を美味しいと思う人でも、普通の喫茶店で冷たいジュースと一緒に入っている氷を美味しいと感じた事のある人は少ないと思います。

かき氷を作っている所を見たことがある人は分かると思いますが、かき氷は氷屋さんから買ってくる大きな塊から削って作られています。逆に普通の喫茶店では製氷機で自動的に作られる氷を使用することが多いようです。

]]> http://koori.umai7.com/2099/03/post_5.php http://koori.umai7.com/2099/03/post_5.php 210氷について Mon, 16 Mar 2099 09:57:12 +0900 夏になるとよく見かける「氷」と白地に赤く染めこまれた、みなさんもおなじみの氷ののぼり。今の時代かき氷を販売するお店ではあたりまえのようにぶら下がっています。夏の風物詩のひとつといえるでしょう。
この氷ののぼりはいつの時代から登場したものなのでしょうか？

]]> http://koori.umai7.com/2099/03/post_4.php http://koori.umai7.com/2099/03/post_4.php 220氷ののぼりについて Mon, 16 Mar 2099 09:56:42 +0900 古代中国には、、国王の食や酒や水など身の回りのこといっさいを司る天官という国家制度の仕組みがありました。この仕組みのなかに、「蔵氷」と「賜氷」という、氷を冬に作り、氷室に蓄えておき、夏に蔵から取りだし利用する凌人（りょうじん）という部署があったことが知られています。

]]> http://koori.umai7.com/2098/03/post_15.php http://koori.umai7.com/2098/03/post_15.php 230氷の日 Sat, 15 Mar 2098 10:22:28 +0900 近年環境問題が盛んに取り上げられています。 特に地球温暖化というテーマがもっとも盛んなようで そのたびに北極や南極の氷とか、永久凍土の減少、 最近ではオリンピックの開催まで危ぶまれています。 http://koori.umai7.com/2010/02/post_42.php http://koori.umai7.com/2010/02/post_42.php 620地球温暖化と氷 Mon, 22 Feb 2010 15:11:40 +0900 氷はコンビニでも買うことのできるものですが 一昔前は氷屋さんがあり、店内をのぞいてみると透明でキレイな氷を見ることができました。 氷屋さんの氷は本当にきれいで透明で、溶けにくいという感じがしますが それ以上においしい氷というイメージのほうが大きいです。 そんなおいしい氷の作り方を知っている氷屋さんのおいしい氷の作り方は、「塩水で水を冷やして氷を作る」ということだそうです。氷屋さんでは、マイナス9度という冷たい温度のとても濃い塩水で、容器に入れた水を冷やして氷を作っているそうです。また、それだけではなく、50時間かけてゆっくりと均等に冷やしているそうです。 ではコンビニなどで売ってるような、固くて溶けにくいおいしい氷って作る事はできるのでしょうか？]]> http://koori.umai7.com/2009/06/post_41.php http://koori.umai7.com/2009/06/post_41.php 420かき氷の豆知識 おいしい氷の作り方，透明な氷の作り方 Tue, 09 Jun 2009 10:21:28 +0900 かき氷シロップ（マンゴー）1800ｍｌ 1本

価格：￥ 1,050　（Grocery）
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合成甘味料・保存料は一切使用しておりません。5種類からお選び頂けます。
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]]> http://koori.umai7.com/2008/10/post_40.php http://koori.umai7.com/2008/10/post_40.php 700かき氷通販情報 かき氷，シロップ，通販 Wed, 08 Oct 2008 17:16:12 +0900 かき氷の本 (別冊すてきな奥さん)
福田 里香
価格：￥ 780　（Book）
(参考価格：￥ 780)
発売日：
おすすめ度　★★★★★
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★★★★★　2008-08-20　夏のおやつに！
今まで屋台のかき氷しか食べたことがありませんでしたが、市販されていない
シロップのレシピが数多く掲載されていたので購入してみました。

ブルーベリーやマンゴー味のシロップも簡単に作れますし、
表紙に載っているスイカのグラニテは、スイカと砂糖だけで出来ちゃうんです。
その他、白玉やあんこの作り方などの和風かき氷もカバーしており、とにかく盛りだくさん。

どのレシピも簡単で、3～5つ程の材料しか使いません（大半はレモン汁とグラニュー糖）。
手軽に作れますので、夏のおやつとして最適ではないでしょうか。

なお、本書では氷を砕くのに「アイスロボ」を勧めています。
こちらも購入して使っていますが、電動なのでオススメです。

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]]> http://koori.umai7.com/2008/10/post_39.php http://koori.umai7.com/2008/10/post_39.php 700かき氷通販情報 かき氷 レシピ 本 Tue, 07 Oct 2008 11:44:53 +0900 ソフト氷のう（大）

価格：￥ 580　（Sports）
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商　品　名 ソフト氷のう 商品サイズ サイズ 使用時の底径 収納時長さ 容量 大 19cm 23cm 630ml 小 12cm 15.5cm 946ml 材質 本体：ナイロン　 蓋：ABS樹脂　 口金：アルミニウム 個　　　装 形態 PP袋 吊り下げ可 サイズ大 7X11X27cm 重量 100g サイズ小 7X10X23cm 重量 70g ＪＡＮコード 大　4994372 126177 小　4994372 126184 生産国 中国 商品仕様 耐熱温度60度
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価格：￥ 290　（Kitchen）
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【ココがポイント！】 簡単にまんまるの氷が作れる製氷皿です。アルコールをロックで楽しんだり、色とりどりのアイスキャンディーを作ったりだけでなく、お料理の盛り付けにも活躍します。 　 　 サイズ(mm) 152×125×高さ58 その他 出来上がり寸法：直径5cm×4個取 材質・原材料 ポリエチレン
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価格：￥ 10,500　（Kitchen）
(参考価格：￥ 10,500)
発売日：
おすすめ度　★☆☆☆☆
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●業務用で築いたスワンブランド
業務用で築いたスワンブランドの技術ノウハウをいかした家庭用電動氷削機

●フワフワ美味しいかき氷

●バラ氷専用の家庭用電動タイプ
氷を入れて、フタを押すだけのシンプル仕様

●お手入れ簡単
簡単に取り外しが可能で、お手入れ簡単

●受け皿を手前に引き出すことができる（45mm）

★☆☆☆☆　2008-07-08　硬かったです。
業務用メーカーである事と商品の説明の「フワフワ美味しいかき氷」、にすごくを期待して購入しました。
削った氷は均一なのですが、氷が硬くて荒く、がっかりしました。
家の冷蔵庫の氷（縦2.5ｃｍ×横3.5ｃｍ高さ2ｃｍ）を使用したのですが、氷の所為なのでしょうか？
他の購入者さんの感想をお聞きしたいです。
去年まで使っていた手動のカキ氷器のほうが細かくてやわらかい氷でした・・手動を買いなおそうと思います。
あと、電源コード収納フタが本体の底にあるのですが、硬くて開けられず、ハサミを使って開けました。

-使い方-
1.受け皿を引き出す。
2.フタを開ける。
3.回転羽根の隙間に氷を均等に入れる。（8～10個まで）
　＊1人分を作るのに2～3回の作業が必要です。
4.電源プラグを差し込む。
5.フタの先端部（手前）を軽く押すとモーターが回転し氷を削る。
6.手を離すとモーターが止まる。
7.電源プラグを抜いてから本体をはずし、容器内の余った氷を捨てる。


-使用上の注意-
＊1回の運転時間は5分以内。
＊スーパー・コンビニなどで売っているロックアイスは使用しない。
　モーターに負担がかかり、回転が停止したり、氷が硬いため刃物を傷める。
＊丸洗い禁止
＊冷蔵庫から取り出した氷は低温になりすぎて非常に硬く表面が白色になっているため氷が削れなかったり
　故障の原因になる。氷に水をかけるか、室温に放置して透明な状態な氷にしてから使う。


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]]> http://koori.umai7.com/2008/10/swan_ice_one.php http://koori.umai7.com/2008/10/swan_ice_one.php 701かき氷機 Wed, 01 Oct 2008 19:29:13 +0900 ドウシシャ 手動氷かき器プリキュア5 IS-PK-2776

価格：￥ 1,380　（Kitchen）
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●プリキュア5のキャラクター柄手動氷かき器です。●スプリングの力で氷を押さえるので、ラクラク氷かき。●冷蔵庫のバラ氷でもOK！　●フタ付製氷カップ1個付き。◇仕様◇手動氷かき器プリキュア5組立サイズ：220×200×310mm材質：［フタ・本体・スタンド］ポリプロピレン、［刃・スプリング］ステンレス、［インナーリング・製氷カップ］ポリエチレン［氷押え板］ポリアセタール、［ハンドル］亜鉛ダイカスト（クロームメッキ）　／　　／
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]]> http://koori.umai7.com/2008/09/post_36.php http://koori.umai7.com/2008/09/post_36.php 701かき氷機 Fri, 26 Sep 2008 16:08:06 +0900 ZOJIRUSHI バズ・ライトイヤー 氷かきハイアイス MH-HC10D-EB ブルー

価格：￥ 4,410　（Kitchen）
(参考価格：￥ 4,200)
発売日：2006-02-21
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●くるくるまわるバズとその仲間たち（トイストーリ柄） ハンドルをまわすとホッパーの柄がくるくる回る
●キャラクターレリーフつき
●バラ氷がラクに削れるホッパー式

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価格：￥ 200　（CE）
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大人気！まりもっこりの「縁日シリーズ」♪お祭りに行くならもっこりも連れて行って♪　マスコットサイズ：約H30mm
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価格：￥ 3,300　（Kitchen）
(参考価格：￥ 7,875)
発売日：
おすすめ度　★★★☆☆
売り上げランキング：2023


●昔懐かしいかき氷器をイメージした、ハンドルをクルクル回すだけのお手軽かき氷器
●バラ氷も削れる
●丸型製氷カップ付

★★★☆☆　2007-08-13　たまたま外れだった？
『氷屋さんアンティークかき氷器シルバー D-1394』の評価で「ハンドルの軸が折れた」との内容があったため、こちらを購入しました。使って1度で氷を抑える軸の部分にヒビが入ってしまいました。他の部分ならば接着剤などで修理をしようと思いましたが、直接氷に触れる部分なので交換をお願いしました。使い勝手は良いので、もう少ししっかり作って欲しいと思います。

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]]> http://koori.umai7.com/2008/08/post_34.php http://koori.umai7.com/2008/08/post_34.php 701かき氷機 Wed, 06 Aug 2008 22:18:46 +0900 ガリガリ君 手動氷かき器

価格：￥ 2,079　（Kitchen）
(参考価格：)
発売日：
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]]> http://koori.umai7.com/2008/07/post_33.php http://koori.umai7.com/2008/07/post_33.php 701かき氷機 Wed, 30 Jul 2008 21:59:30 +0900