製氷機の氷について
レストランや喫茶店などでよく使われている製氷機。
突然「ガラガラッ」と派手な音を立てて氷を作り出すあの機械です。実はあの製氷機を用いて作った氷を販売することは違法にあたることなのです。
衛生上の問題から、氷を販売するのは氷雪製造業にしか認められていません。つまり、レストランや喫茶店などの飲食業者が製氷機 で作った氷を、許可を取らないで商品として売ってはいけないということなのです。
レストランや喫茶店などでよく使われている製氷機。
突然「ガラガラッ」と派手な音を立てて氷を作り出すあの機械です。実はあの製氷機を用いて作った氷を販売することは違法にあたることなのです。
衛生上の問題から、氷を販売するのは氷雪製造業にしか認められていません。つまり、レストランや喫茶店などの飲食業者が製氷機 で作った氷を、許可を取らないで商品として売ってはいけないということなのです。
